Vad du behöver veta om genetiskt modifierad lax | Förebyggande

Jeff Oshiro / Getty Images

Jag brukade jobba på fiskebåtar i Alaska vid sidan av skalliga örnar, sjölejon och bruna björnar i strävan efter vildstilla lax när de pulsade genom havet till floden. Jag har djup respekt för vild lax och den roll de spelar i miljön. Så när nyheterna bröt som FDA godkände genetiskt konstruerad (GE) lax, slog meddelandet nära hemmet. Den nationella konversationen om GE-lax har just börjat, men vad betyder det för vad du ser i affären?

1. Konsumenterna vill - men får inte-obligatorisk GE-märkning.
Även om omröstningen har visat att de allra flesta vill ha genetiskt modifierad mat att märkas som sådan lämnar FDA beslutet till tillverkarna. Den praktiska effekten av detta är att du antingen förmodligen inte kommer att kunna berätta om odlad lax är GE eller inte-AquaAdvantage lax kommer helt enkelt att kallas "Atlanten" tillsammans med andra odlade laxer.

Håll det här fältet tomt Ange din e-postadress adress

Du kan avbryta prenumerationen när som helst.

|

MER: Köpguide för hållbar lax

Åtminstone under tiden. FDA tar för närvarande kommentarer från allmänheten om deras förslag till frivilliga riktlinjer för GE-livsmedel. (Vill du ha obligatorisk märkning? Låt FDA veta!)

2. Vi vet ännu inte konsekvenserna av tillväxthormoner för människors hälsa.
Detta är ett argument som AquaBounty gör: Eftersom deras atlantlaks har hormoner av en havsprut (en typ av ål) och tillväxthormoner från en chinook, eller Pacific King-lax, växer de mycket snabbare och förbrukar mindre av foderet som består av vildfisk. Men dessa tillväxthormoner, tillsammans med att GE-laxen inte behöver märkas, är en viktig fråga. "De uppgifter som lämnats av AquaBounty är inte tillräckliga när det gäller oavsiktliga hälsokonsekvenser när det gäller tillväxthormoner, säger Mike Hansen, seniorforskare med konsumentförbundet.

3. GE-lax kan skada vilda laxpopulationer.

gettyimages-166276134-wild-salmon-westend61.jpg

Westend61 / Getty Images

En annan oro är att dessa fisk potentiellt kan komma undan i naturen och skada ekosystemen. FDA beslutade att eftersom dessa lax kommer att höjas i landbaserade anläggningar med flera infångningsbarriärer på Prince Edward Island i Kanada och i Panama, utgör de inte ett hot. Experter som Anne Kapuscinski, en professor i miljöstudier vid Dartmouth College och ledande författare till en vetenskaplig bok om miljökonsekvensbedömning av genetiskt modifierad fisk, är emellertid oenig med detta smala fokus. "Hur kommer FDA att försäkra och verifiera att flera infångningar kvarstår vid dessa två anläggningar och i många framtida gårdar som kan höja dessa genetiskt konstruerade lax? Företaget kan sälja ägg och patent över hela världen." Hon och andra är också oroade över att detta är prejudicerande och nu kommer andra genetiskt förändrade djur att bli grönljus, utan att FDA kräver vetenskapligt noggranna metoder för miljökonsekvensbedömning.

MER: Världens hälsosamaste fisk

4. Farmed lax-GE eller inte-är problematisk.
Uppfödd lax hålls i trånga nätpennor i det öppna havet, så de måste behandlas med antibiotika och ibland bekämpningsmedel. Dessa strömmar i vattnet, tillsammans med laxens utsöndring, vilket skapar döda zoner. Laxens lösslucka eller själva fisken kan fly och skada vild lax och hela ekosystemet. Det tar 3 pund av fisk som fiskas i havet och producerar 1 pund odlad lax, så det är en netto proteinförlust för en viktig del av matkedjan i havet.

5. Bottenlinjen: Köp vild.
Vi har faktiskt ingen aning om vad de oavsiktliga konsekvenserna kommer att bli för människors eller miljöhälsa just nu, och vi kanske inte förrän det är för sent. Men i avsaknad av obligatorisk märkning finns det inget sätt att berätta GE från icke-GE-odlad lax. Din bästa satsning, om du verkligen vill vara säker på att din lax är icke-GE, är att äta vildstilla lax.

Artikeln "Vad du behöver veta om genetiskt modifierad lax" sprang ursprungligen på RodalesOrganicLife.com.

GMO-FreeSeafoodNon GMOS SustainabilityEat CleanProtein
Rekommendera

Redaktionen

Det här är vad det är att vara allergisk mot solljuset Förebyggande

johnny ka / shutterstock Molly, * 44, var diagnostiserad med en solljusallergi, kallad polymorf ljusutbrott (PMLE), när hon var en ung tjej. Det här är vad det är att det är nödvändigt att vidta försiktighetsåtgärder varje gång hon går utanför.