Vad du behöver veta om genetiskt modifierad lax | Förebyggande

Jeff Oshiro / Getty Images

Jag brukade jobba på fiskebåtar i Alaska vid sidan av skalliga örnar, sjölejon och bruna björnar i strävan efter vildstilla lax när de pulsade genom havet till floden. Jag har djup respekt för vild lax och den roll de spelar i miljön. Så när nyheterna bröt som FDA godkände genetiskt konstruerad (GE) lax, slog meddelandet nära hemmet. Den nationella konversationen om GE-lax har just börjat, men vad betyder det för vad du ser i affären?

1. Konsumenterna vill - men får inte-obligatorisk GE-märkning.
Även om omröstningen har visat att de allra flesta vill ha genetiskt modifierad mat att märkas som sådan lämnar FDA beslutet till tillverkarna. Den praktiska effekten av detta är att du antingen förmodligen inte kommer att kunna berätta om odlad lax är GE eller inte-AquaAdvantage lax kommer helt enkelt att kallas "Atlanten" tillsammans med andra odlade laxer.

Håll det här fältet tomt Ange din e-postadress adress

Du kan avbryta prenumerationen när som helst.

|

MER: Köpguide för hållbar lax

Åtminstone under tiden. FDA tar för närvarande kommentarer från allmänheten om deras förslag till frivilliga riktlinjer för GE-livsmedel. (Vill du ha obligatorisk märkning? Låt FDA veta!)

2. Vi vet ännu inte konsekvenserna av tillväxthormoner för människors hälsa.
Detta är ett argument som AquaBounty gör: Eftersom deras atlantlaks har hormoner av en havsprut (en typ av ål) och tillväxthormoner från en chinook, eller Pacific King-lax, växer de mycket snabbare och förbrukar mindre av foderet som består av vildfisk. Men dessa tillväxthormoner, tillsammans med att GE-laxen inte behöver märkas, är en viktig fråga. "De uppgifter som lämnats av AquaBounty är inte tillräckliga när det gäller oavsiktliga hälsokonsekvenser när det gäller tillväxthormoner, säger Mike Hansen, seniorforskare med konsumentförbundet.

3. GE-lax kan skada vilda laxpopulationer.

gettyimages-166276134-wild-salmon-westend61.jpg

Westend61 / Getty Images

En annan oro är att dessa fisk potentiellt kan komma undan i naturen och skada ekosystemen. FDA beslutade att eftersom dessa lax kommer att höjas i landbaserade anläggningar med flera infångningsbarriärer på Prince Edward Island i Kanada och i Panama, utgör de inte ett hot. Experter som Anne Kapuscinski, en professor i miljöstudier vid Dartmouth College och ledande författare till en vetenskaplig bok om miljökonsekvensbedömning av genetiskt modifierad fisk, är emellertid oenig med detta smala fokus. "Hur kommer FDA att försäkra och verifiera att flera infångningar kvarstår vid dessa två anläggningar och i många framtida gårdar som kan höja dessa genetiskt konstruerade lax? Företaget kan sälja ägg och patent över hela världen." Hon och andra är också oroade över att detta är prejudicerande och nu kommer andra genetiskt förändrade djur att bli grönljus, utan att FDA kräver vetenskapligt noggranna metoder för miljökonsekvensbedömning.

MER: Världens hälsosamaste fisk

4. Farmed lax-GE eller inte-är problematisk.
Uppfödd lax hålls i trånga nätpennor i det öppna havet, så de måste behandlas med antibiotika och ibland bekämpningsmedel. Dessa strömmar i vattnet, tillsammans med laxens utsöndring, vilket skapar döda zoner. Laxens lösslucka eller själva fisken kan fly och skada vild lax och hela ekosystemet. Det tar 3 pund av fisk som fiskas i havet och producerar 1 pund odlad lax, så det är en netto proteinförlust för en viktig del av matkedjan i havet.

5. Bottenlinjen: Köp vild.
Vi har faktiskt ingen aning om vad de oavsiktliga konsekvenserna kommer att bli för människors eller miljöhälsa just nu, och vi kanske inte förrän det är för sent. Men i avsaknad av obligatorisk märkning finns det inget sätt att berätta GE från icke-GE-odlad lax. Din bästa satsning, om du verkligen vill vara säker på att din lax är icke-GE, är att äta vildstilla lax.

Artikeln "Vad du behöver veta om genetiskt modifierad lax" sprang ursprungligen på RodalesOrganicLife.com.

GMO-FreeSeafoodNon GMOS SustainabilityEat CleanProtein
Rekommendera
  • Mat: Beat BP med te | Förebyggande

    Beat BP med te | Förebyggande

    Undrar hur du sänker blodtrycket? Det är lika enkelt som ett, två te: Studiedeltagare som sippade 3 koppar av ett hibiskustep sänkte dagligen systoliskt blodtryck med 7 poäng på 6 veckor i genomsnitt, säger forskare från Tufts University - resultat i nivå med många receptbelagda läkemedel.
  • Mat: Craving Junk Food? Få bakterier. | Förebyggande

    Craving Junk Food? Få bakterier. | Förebyggande

    Illustration av Gwenda Kaczor Har svårt att undvika dietary sirenanrop av potatisflis eller glass ? Klandera bakterierna i din mage.
  • Mat: Toss That Peel | Förebyggande

    Toss That Peel | Förebyggande

    Skal av citrusfrukter får sin smak av koncentrerade cancerförebyggande fytonäringsämnen som kallas limonoider. Ny forskning från Texas A & M University har funnit att dessa föreningar orsakade cancerösa humana nervceller i labbet att dö.
  • Mat: 2014 28-Dagars utmaning: snabb och enkel måltidsplan | Förebyggande

    2014 28-Dagars utmaning: snabb och enkel måltidsplan | Förebyggande

    Blanda och matcha dessa måltider men du väljer, och du kan också använda dig egna hälsosamma recept. Syfte att äta ungefär 300 till 400 kalorier vid frukost; 400 till 500 kalorier vid lunch och middag; och 100 till 150 kalorier för snacks och efterrätt.
  • Mat: 7 Saker du glömmer att köpa ekologiska | Förebyggande

    7 Saker du glömmer att köpa ekologiska | Förebyggande

    Dominik Pabis / Getty Images Ekologisk mat är växande. Och shoppare expanderar sina organiska intentioner bortom produktionen gången.
  • Mat: 8 Läckra Savory Breakfast | Förebyggande

    8 Läckra Savory Breakfast | Förebyggande

    Fotografera med dietthet Låt inte överbelastning av socker förstöra dagens viktigaste måltid. Dessa 8 smakfulla måltider visar att det finns mycket mer till frukost än frukt och yoghurt.
  • Mat: Hälsosam matlagning med långsam-kokare | Förebyggande

    Hälsosam matlagning med långsam-kokare | Förebyggande

    Förälskad med din långsamma kokare Finns det någonting bättre än att komma hem till en kruka med något att simma på en sval natt ? Vi trodde inte det. Här är 8 oh-så-tillfredsställande långsamma köksrätter med rik smak som du ska njuta av.
  • Mat: 6 Slimming Gluten-Free Recipes | Förebyggande

    6 Slimming Gluten-Free Recipes | Förebyggande

    Det är en av livets lilla orättvisa sanningar: Du hittar äntligen ett glutenfritt alternativ som ser tilltalande ut, men vid närmare kontroll ser du det Den är förpackad med raffinerat mjöl, ohälsosamma fetter och salt.
  • Mat: ÄR detta den nya

    ÄR detta den nya "Vegan"? | Förebyggande

    Vegan Cooking for Dummies och Living Vegan for Dummies , bestämde sig för att börja äta animaliska produkter igen gömde hon gräsmatad nötkött och ägg i kalkbunkar i sin co-op-korg, rädd för att någon skulle se henne.

Redaktionen

Dessa kylkuddar är perfekta för svettiga sömnare Förebyggande

Getty Images Det finns få saker som underrated (och vi får bli verkliga, nödvändiga) i denna värld som en god natts sömn. Tyvärr kan sådana slummeringar vara svåra att komma förbi, särskilt om du har svårt att bli bekväma.