7 Växter du borde aldrig äta rött-till-stam | Förebyggande

Olga Pink / Shutterstock

Äta produkter från roten till stammen är ett bra sätt att minska avfallet. När allt kommer omkring, är det gott om ätbara och perfekt välsmakande delar av växter, som rödbetor, som ofta komposteras för att folk aldrig tänker äta dem. Men innan du går provtagning av alla röda rötter, stjälkar och frön i ditt kök vet du att det ibland finns goda skäl att dessa saker inte rutinmässigt dyker upp på våra matplattor, vanligtvis eftersom de faktiskt är farliga för äta. Här är sju producera skrapor som är bättre kvar i kompostfacket.

Artiklarna "7 Plants You Should Never Ever Eat Root-To-Stem" sprang ursprungligen på RodalesOrganicLife.com.

Vinod K Pillai / ShutterstockPotato stammar och spirar

Potatis hör till näshattsfamiljen av växter, som alla innehåller den giftiga föreningens solanin. Faktum är att den skotska kungen Macbeth berömde potatisens kusinbelladonna - vanligen kallad "dödlig nightshade" -för att gifta sina danska fiender. (Shakespeare ger händelsen en nick i hans spel Macbeth .) I potatis är solanin mest koncentrerad i stjälkarna och groddarna, så du bör alltid klippa av några skott innan du lagar mat (även om du måste äta mycket att bli riktigt sjuk). Solanin är speciellt koncentrerad i gröna potatis.

MER: 7 sätt att odla potatis

Håll detta fält tomt Ange din e-postadress

Du kan avbryta prenumerationen när som helst.

|

Inacio Pires / ShutterstockTomato lämnar

Tomaten, potatisens nära kusin, tillhör en annan gren av familjen Nattbad. Tomater fruktade i Europa i mer än 200 år efter att de introducerades från Amerika och användes endast för prydnadsändamål till 1800-talet. Bladen innehåller spårmängder solanin och tomat, vilket kan leda till att du är mycket upprörd om du äter mycket av dem på en gång (det skulle äta minst ett pund för en dödlig dos).

MER: Hemligheter för att odla plumpa tomater

Msharova / ShutterstockApple fröer

Som du kanske har hört innehåller äppelfrön giftcyaniden. Mer specifikt innehåller de amygdalin, ett ämne som frigör cyanid när det kommer i kontakt med matsmältningsenzymer i magen. Apple fröns starka yttre beläggning förhindrar vanligtvis att detta händer, såvida du inte tuggar dem mycket bra innan du sväljer. Du skulle behöva äta cirka 200 vältuggade äppelfrön för att få en dödlig dos cyanid. Ändå är det bättre att bara spita ut dem. De smakar inte så bra. Bastian Kienitz / ShutterstockAsparagus bär

Om du någonsin har blivit sparris vet du att kvinnliga växter utvecklar några mycket frestande röda bär. (De flesta moderna hybrider är manliga växter och kommer inte att producera bären.) Men rör inte dem! Dessa bär är osannolikt att döda dig, men de kan få dig att känna dig mycket sjuk på grund av närvaron av sapogeniner, en typ av förening som är mildt giftig för människor och giftiga mot djur. Om du äter bären kan du förvänta kräkningar och diarré.

Anna Shepulova / ShutterstockRhubarb lämnar

Stjälkarna gör en god sommarbit när de kombineras med söta jordgubbar, men att äta blad kan innebära en resa till akuten. Rabarberblad innehåller oxalsyra och antrakinonglykosider, två föreningar som är giftiga mot människor när de tas in. Symptomen varierar beroende på hur mycket du äter, men de innehåller allt från kräkningar och magbesvär till möjliga anfall.

MER:

Jordgubbar-Rabarber Galette Olga Rosa / ShutterstockEggplantblad och blommor

Aubergine är en annan medlem av den ökända familjen näthet. Ibland är människor under intrycket att äta rå aubergine är giftigt, vilket inte är sant. Löv och blommor av äggplanter kommer förmodligen att göra dig sjuk, eftersom det är där det mesta av det giftiga solaninet är koncentrerat.

Crepesoles / ShutterstockElderberry Tree

Nästan alla delar av elderbärsträdet är giftiga för människor och djur, speciellt rötterna, löven, barken och grenarna-men också bär och blommor. Alla delar av växten innehåller föreningar som kan producera hydrocyansyra, vilket frigör cyanid. Att koka bort den cyanidproducerande föreningen rekommenderas när man konsumerar blommorna och bären, och du bör helt och hållet undvika resten av dessa blommande träd. Att äta omogna, okokta bär kan orsaka illamående och kräkningar, var därför försiktig med att följa receptinstruktioner istället för att experimentera.

toxinerSustainability

Rekommendera

Redaktionen

Total Body Toning | Förebyggande

Några av de vackraste kropparna jag någonsin har sett har varit på triathlons. Dessa multisportsutövare verkar ha allt - starka krökta axlar, sexiga ryggar, tonad abs och luta ben.